山田地域都市農村交流協議会では今年もそば打ち体験教室を開催します。今回は会場を案山子に、そば打ち講師を「おんもり庵」店主若林高行さんが務めます。若林店主の打ち方は一年ごとに少しづつ異なっています。それは、基本的なところはそれほど変わりませんが、水の回し方やこね方がほんの少しづつ変化しているのだそうで、毎日打っている中で少しづつ自分に納得出来る方法を新たに発見出来るからだとおっしゃっています。ですから、何度習っても追いつけません。それは先生の方が日々上達していらっしゃいますから。そば打ちが初めての方も、かなり打ってこられた方も参加ください。ご自分の手からびっくりするほど上手にそばが出来上がることでしょう！そして、驚くほど美味しいそばをご堪能ください。

日時　平成２９年１月２９日（日）１０：００～１３：００（９：３０集合）
場所　ふれあい青空市　山田の案山子内「おんもり庵」（富山市山田小島２６００）
定員　２０名
参加費　５００円（持ち帰り有）
申込　ＮＰＯ法人山田の案山子　０７６－４５７－２３３３（Fax０７６－４５７－２３３７）

そば打ちポスター

一昨年の様子です